Тосканский суп с фаршем и сливками

Name: Тосканский суп с фаршем и сливками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Тосканский суп с фаршем и сливками, как и любое итальянское блюдо, содержит ароматные травы, много овощей и сыр. Суп получается наваристым, густым, оригинальным и очень питательным. В рецепте вы найдете подробную инструкцию приготовления этого колоритного блюда.

Автор рецепта:

399 рецептов

Валерия Воронцова

Кухня

Итальянская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

75 ккал

Белки

3,6 гр.

Жиры

5,2 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

85,6 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

540.5 мкг

900 мкг

3.5

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.7

3.1

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.1

4.7

Витамин В4

245.2 мг

500 мг

2.9

12.3

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

2.7

11.5

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

3.9

16.8

Витамин В9

64.3 мкг

400 мкг

0.9

Витамин В12

7.5 мкг

3 мкг

14.5

62.1

Витамин С

49.7 мкг

90 мкг

3.2

13.8

Витамин D

0.9 мкг

10 мкг

0.5

2.3

Витамин E

2 мг

15 мг

0.8

3.4

Биотин

1.6 мг

50 мг

0.2

0.8

Витамин К

236 мкг

120 мкг

11.5

49.2

Витамин РР

20.1 мг

20 мг

5.9

25.1

Калий

1477.6 мг

2500 мг

3.5

14.8

Кальций

498.4 мг

1000 мг

2.9

12.5

Кремний

11.1 мг

30 мг

2.2

9.2

Магний

132 мг

400 мг

1.9

8.2

Натрий

4362.5 мг

1300 мг

19.6

83.9

Сера

873.2 мг

500 мг

10.2

43.7

Фосфор

873.6 мг

800 мг

6.4

27.3

Хлор

6411.6 мг

2300 мг

16.3

69.7

Алюминий

482.5 мкг

30 мкг

94.1

402.1

Железо

10.3 мг

18 мг

3.3

14.3

Йод

4.8 мкг

150 мкг

0.2

0.8

Кобальт

6.8 мкг

10 мкг

17.1

Литий

10.4 мкг

70 мкг

0.9

3.7

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

1.9

8.2

Медь

443.2 мкг

1000 мкг

2.6

11.1

Никель

5.1 мкг

200 мкг

0.1

0.6

Рубидий

396 мкг

200 мкг

11.6

49.5

Селен

59.6 мкг

55 мкг

6.3

27.1

Фтор

1032.2 мкг

4000 мкг

1.5

6.5

Хром

2.4 мкг

50 мкг

0.3

1.2

Цинк

19.1 мг

12 мг

9.3

39.8

Бор

171.3 мкг

1200 мкг

0.8

3.6

Ванадий

42.5 мкг

20 мкг

12.4

53.1

Молибден

29.3 мкг

70 мкг

2.4

10.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ополосните свежую петрушку и порубите ее ножом.

Растопите в сковороде половину сливочного масла, выложите фарш и петрушку. Зажарку приправьте молотым перцем, паприкой и итальянскими травами, также добавьте соль и сахар.

Очистите и натрите на мелкой терке зубчик чеснока, добавьте его к фаршу. Продолжайте жарить в течение 5-6 минут, помешивая фарш лопаткой и разбивая комки.

В кастрюлю влейте примерно 1,5 литра воды, доведите ее до кипения. Затем выложите нарезанный кубиками картофель, варите его в течение 12-15 минут.

Вареный картофель в кастрюле пюрируйте погружным блендером.

Очистите от шелухи репчатый лук, мелко нарежьте его и обжарьте со сливочным маслом на сковороде. К луку добавьте оставшийся зубчик чеснока и жарьте овощи до золотистого цвета. Затем зажарку переложите в кастрюлю к картофельному пюре, проварите в течение 2-3 минут.

Далее влейте в кастрюлю сливки, перемешайте и готовьте суп 5 минут.

Теперь можно выложить фарш. Суп посолите по вкусу, варите на медленном огне в течение 10 минут. Затем снимите кастрюлю с плиты и оставьте тосканский суп под крышкой на 5-7 минут.

Разлейте суп по тарелкам, добавьте в каждую порцию по половине листа латука и половине столовой ложке тертого сыра. Приятного аппетита!

Оценить тосканский суп с фаршем и сливками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Суп из говядины Говяжий фарш

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тосканский суп с фаршем и сливками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тосканский суп с фаршем и сливками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке