Салат «Ежик» с копчёной курицей

Name: Салат «Ежик» с копчёной курицей
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Салат «Ежик» с копчёной курицей – это то, что точно нужно для вашего праздничного стола! Красивый, привлекающий взгляд гостей салат заканчивается в первую очередь, и хозяйка или хозяин слышит в свой адрес множество комплиментов и слов благодарности за вкуснейшее блюдо! Попробуйте приготовить!

Автор рецепта:

380 рецептов

Ангелина Токарева

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

122 ккал

Белки

9,2 гр.

Жиры

7,2 гр.

Углеводы

4,7 гр.

Вода

76,7 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Советы по ингредиентам

Для приготовления салата используйте оливки или маслины без косточек.

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3947 мкг

900 мкг

53.4

109.6

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.3

10.8

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

14.1

28.9

Витамин В4

1116.8 мг

500 мг

27.2

55.8

Витамин В5

6.1 мг

5 мг

14.8

30.4

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

5.5

11.4

Витамин В9

45.2 мкг

400 мкг

1.4

2.8

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

9.3

19.1

Витамин С

7.2 мкг

90 мкг

Витамин D

9.7 мкг

10 мкг

11.8

24.2

Витамин E

3.4 мг

15 мг

2.8

5.7

Биотин

89.7 мг

50 мг

21.8

44.9

Витамин К

22.1 мкг

120 мкг

2.2

4.6

Витамин РР

21.2 мг

20 мг

12.9

26.5

Калий

1102.4 мг

2500 мг

5.4

Кальций

299 мг

1000 мг

3.6

7.5

Кремний

35.1 мг

30 мг

14.2

29.2

Магний

131.2 мг

400 мг

8.2

Натрий

1526.4 мг

1300 мг

14.3

29.4

Сера

864.8 мг

500 мг

21.1

43.2

Фосфор

1063 мг

800 мг

16.2

33.2

Хлор

775.1 мг

2300 мг

4.1

8.4

Алюминий

459 мкг

30 мкг

186.3

382.5

Железо

13.7 мг

18 мг

9.2

Йод

95 мкг

150 мкг

7.7

15.8

Кобальт

46.9 мкг

10 мкг

57.1

117.3

Литий

8.5 мкг

70 мкг

1.5

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

2.5

5.1

Медь

477.7 мкг

1000 мкг

5.8

11.9

Никель

8.4 мкг

200 мкг

0.5

1.1

Рубидий

39.7 мкг

200 мкг

2.4

Селен

135.2 мкг

55 мкг

29.9

61.5

Фтор

320.1 мкг

4000 мкг

Хром

21.9 мкг

50 мкг

5.3

10.9

Цинк

5.5 мг

12 мг

5.5

11.4

Бор

283.3 мкг

1200 мкг

2.9

5.9

Ванадий

138.8 мкг

20 мкг

84.5

173.5

Молибден

54.7 мкг

70 мкг

9.5

19.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления салата должны быть у вас под рукой. Картофель и морковь отварите до готовности, не очищая от кожуры.

Куриные яйца отварите в слегка подсоленной воде, чтобы не лопалась скорлупа, в течение 8 минут после закипания воды, сразу остудите в холодной воде и затем очистите от скорлупы. Оливки из банки переложите в отдельную тарелку. Отделите мясо куриного копчёного окорока от костей, снимите кожу и нарежьте мясо небольшими кубиками. Ополосните под проточной водой перья зелёного лука, промокните бумажными полотенцами и мелко нашинкуйте с помощью ножа. Почистите отварные картофель и морковь от кожуры.

Для сборки салата отлично подойдёт плоская тарелка с небольшими бортиками. На её дно выложите кубики копчёной курицы.

Поверх слоя копчёной курицы равномерно выложите нашинкованный зелёный лук.

Смажьте эти слои майонезом, распределяя его ложкой равномерно по поверхности.

Следующий слой салата сформируйте из отварного картофеля, натрите его на крупной тёрке и равномерно распределите по поверхности блюда.

Затем натрите на крупной тёрке отварную морковь и сформируйте из нее ещё один слой салата так, чтобы через него не просвечивался слой картофеля. Смажьте этот слой майонезом.

Отварные куриные яйца натрите на крупной тёрке, а для удобства делайте это сразу над салатом, чтобы и белок, и желток равномерно распределялись по поверхности блюда.

Смажьте слой яиц небольшим количеством майонеза и выровняйте поверхность, чтобы она напоминала овал, то есть тело ёжика. Самый верхний слой будет из тёртого сыра.

Оливки или маслины разрежьте пополам и выложите в произвольном порядке по слою сыра. Вот и готов салат «Ежик», оливки на поверхности которого, напоминают иголки этого интересного зверька!

Оценить салат «Ежик» с копчёной курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с копченой курицей Салаты с яйцом Салат с копченой курицей и сыром ПП салаты Салаты с курицей Салаты с копченой курицей на праздничный стол

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Ежик» с копчёной курицей

Советы по ингредиентам

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Ежик» с копчёной курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке