Лечо с фасолью на зиму

Name: Лечо с фасолью на зиму
Prep time: 14 h
Cook time: 35 min
Total time: PT0D14H35M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Фасоль великолепно гармонирует с овощами. Такую заготовку вы можете подавать как самостоятельную закуску на перекусе, дополнять ей любые гарниры или использовать в виде заправки в супах.

Автор рецепта:

509 рецептов

Анастасия Орлова

11400

Кухня

Русская

Время готовки

14 ч. PT14H

Порции

Калорийность

85 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

16,6 гр.

Вода

75,3 гр.

Волокна

3,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4166.5 мкг

900 мкг

13.2

231.5

Витамин В1

4.4 мг

1.5 мг

8.3

145.1

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

3.5

61.5

Витамин В4

602.4 мг

500 мг

3.4

60.2

Витамин В5

10.3 мг

5 мг

5.9

103.3

Витамин В6

10.8 мг

2 мг

15.4

270.7

Витамин В9

694.2 мкг

400 мкг

4.9

86.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2809.4 мкг

90 мкг

88.8

1560.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.9 мг

15 мг

2.3

39.7

Биотин

9.7 мг

50 мг

0.6

9.7

Витамин К

162.4 мкг

120 мкг

3.9

67.7

Витамин РР

52.5 мг

20 мг

7.5

131.2

Калий

11130.6 мг

2500 мг

12.7

222.6

Кальций

1454.2 мг

1000 мг

4.1

72.7

Кремний

780 мг

30 мг

1300

Магний

727.8 мг

400 мг

5.2

Натрий

19768.3 мг

1300 мг

43.3

760.3

Сера

1624 мг

500 мг

9.2

162.4

Фосфор

3471.8 мг

800 мг

12.3

217

Хлор

31113 мг

2300 мг

38.5

676.4

Алюминий

7750 мкг

30 мкг

735.2

12916.7

Железо

47.6 мг

18 мг

7.5

132.2

Йод

139.9 мкг

150 мкг

2.7

46.6

Кобальт

186.4 мкг

10 мкг

932

Литий

1089 мкг

70 мкг

44.3

777.9

Марганец

11.1 мкг

2 мкг

15.7

276.3

Медь

5463.5 мкг

1000 мкг

15.5

273.2

Никель

944 мкг

200 мкг

13.4

236

Рубидий

4295.5 мкг

200 мкг

61.1

1073.9

Селен

143.1 мкг

55 мкг

7.4

130.1

Фтор

709 мкг

4000 мкг

0.5

8.9

Хром

127 мкг

50 мкг

7.2

127

Цинк

30.2 мг

12 мг

7.2

125.7

Бор

6000 мкг

1200 мкг

14.2

250

Ванадий

990 мкг

20 мкг

140.9

2475

Молибден

372 мкг

70 мкг

15.1

265.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить лечо с фасолью на зиму? Фасоль необходимо заранее промыть и замочить в прохладной воде на 6 часов или ночь. Отварите её до полуготовности (15-20 минут) и процедите с помощью дуршлага.

Овощи вымойте. Помидоры измельчите в пюре. Перец очистите, вырезав плодоножку и удалив семечки, и нарежьте соломкой. Лук почистите, сполосните и измельчите мелким кубиком. С чеснока снимите шелуху.

Разогрейте большую кастрюлю и добавьте в неё масло, прогрейте. Переложите в емкость лук и обжарьте, регулярно помешивая, 7 минут до прозрачности на малом огне.

Положите в кастрюлю томатное пюре и перец, размешайте и после закипания массы варите 5 минут, помешивая.

Фасоль выложите в кастрюлю, пересыпьте в неё соль и сахар и размешайте. После того, как заготовка закипит, сделайте огонь минимальным и варите, постоянно помешивая, 60 минут.

За 10 минут до окончания готовки добавьте в варево измельчённый чеснок, лимонку, хорошо размешайте и продолжайте готовить назначенное время.

Горячее лечо перекладывайте в банки до верха и закупоривайте. Банки должны быть сухими и стерильными. Накройте банки тёплым пледом и оставьте медленно остывать в комнате (не менее 6 часов).

Приятного аппетита!

Оценить лечо с фасолью на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Лечо с перцем и чесноком Салаты без лука на зиму Лечо без уксуса на зиму Лечо из перца без стерилизации на зиму Салат из перца пальчики оближешь на зиму Лечо по-болгарски

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лечо с фасолью на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лечо с фасолью на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке