Грузинский салат с куриной печенью и помидорами

Name: Грузинский салат с куриной печенью и помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Грузинский салат с куриной печенью и помидорами уже давно стал классическим блюдом на Кавказе. Получается очень вкусно, сочно и питательно. В салате используется много овощей и свежей зелени, что делает данную закуску особенно актуальной в летний сезон. Особенно вкусным салат будет при подаче в теплом виде. Прям настоящий гастрономический изыск!

Автор рецепта:

252 рецепта

Нина Анатольевна

Кухня

Грузинская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

187 ккал

Белки

9,1 гр.

Жиры

14,0 гр.

Углеводы

6,2 гр.

Вода

61,3 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

60767.2 мкг

900 мкг

503.7

1688

Витамин В1

3.5 мг

1.5 мг

17.2

57.8

Витамин В2

11.4 мг

1.8 мг

157.7

Витамин В4

1014.6 мг

500 мг

15.1

50.7

Витамин В5

32.6 мг

5 мг

48.7

163.1

Витамин В6

6.7 мг

2 мг

24.9

83.5

Витамин В9

117.2 мкг

400 мкг

2.2

7.3

Витамин В12

82.9 мкг

3 мкг

206.1

690.8

Витамин С

376.7 мкг

90 мкг

31.2

104.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

49 мг

15 мг

24.4

81.6

Биотин

1.9 мг

50 мг

0.3

Витамин К

185 мкг

120 мкг

11.5

38.5

Витамин РР

74.2 мг

20 мг

27.7

92.8

Калий

3647.1 мг

2500 мг

10.9

36.5

Кальций

368.9 мг

1000 мг

2.8

9.2

Кремний

74.6 мг

30 мг

18.5

62.1

Магний

369.3 мг

400 мг

6.9

23.1

Натрий

4413.9 мг

1300 мг

25.3

84.9

Сера

1218.9 мг

500 мг

18.2

60.9

Фосфор

1787 мг

800 мг

16.7

55.8

Хлор

6217.8 мг

2300 мг

20.2

67.6

Алюминий

902.4 мкг

30 мкг

224.4

752

Железо

96.4 мг

18 мг

133.9

Йод

15.2 мкг

150 мкг

0.8

2.5

Кобальт

92.3 мкг

10 мкг

68.9

230.8

Литий

127.8 мкг

70 мкг

13.6

45.6

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

14.4

48.1

Медь

2904.2 мкг

1000 мкг

21.7

72.6

Никель

122.4 мкг

200 мкг

4.6

15.3

Рубидий

518.9 мкг

200 мкг

19.4

64.9

Селен

279.7 мкг

55 мкг

37.9

127.2

Фтор

551.9 мкг

4000 мкг

3.4

Хром

52.2 мкг

50 мкг

7.8

26.1

Цинк

36.9 мг

12 мг

76.9

Бор

750.9 мкг

1200 мкг

4.7

15.6

Ванадий

46.7 мкг

20 мкг

17.4

58.3

Молибден

335.3 мкг

70 мкг

35.7

119.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Хорошо промываем куриную печень и удаляем все пленки. Солим.

Измельчаем печень на мелкие кусочки и обваливаем в муке.

Печеночные ломтики выкладываем на сковороду и обжариваем на растительном масле.

Зелень мелко шинкуем. Чеснок измельчаем с помощью чесночницы.

Репчатый лук режем в виде полуколец.

Томаты нарезаем дольками средней толщины.

Перец болгарский сладкий нарезаем недлинной соломкой.

Очищаем гранат и выкладываем на тарелку зерна.

Измельчаем грецкий орех.

Смешиваем в салатнице все измельченные овощи с зеленью и обжаренной печенью. Всыпаем приправы.

Посыпаем грецкими орехами и гранатом.

Оставляем салат минут на 5-10 для взаимообогащения вкусами разных ингредиентов. После гармонизации вкуса выкладываем порционно. Изысканная закуска готова. Прекрасно украсит любое праздничный стол.

Оценить грузинский салат с куриной печенью и помидорами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Печень куриная Салат «Грузинский» Салаты с курицей ПП салаты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грузинский салат с куриной печенью и помидорами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грузинский салат с куриной печенью и помидорами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке